[돈까스 맛집] 교대 가츠오

서울에 방문할 때마다 내가 하는 것이 있다

 

'맛집 투어'

 

이번에 채용검진을 받으러 서울에 간 김에 위시리스트 중 한 곳을 가보기로 했다

가츠오는 교대역에서 3분 정도 거리에 있는 돈까스 맛집이다

가게 전경

바깥에서 본 가게의 모습은 일본 가정식 집 같은 푸근한 분위기를 뿜어낸다

원래는 줄 서서 먹는 집이었던 것 같은데

코로나 때문인지 손님이 1 테이블 밖에 없었다

 

친구는 기본 안심을 주문했고

나는 시그니쳐 메뉴인 쿠로고마 흑카츠를 주문했다

 

사진을 촬영하지는 못했지만 사용하는 식자재들이 모두 국내산이고

고기는 제주도 흑돼지를 사용한다

특히 빵가루를 직접 구운 빵을 이용해 만든다는게 신기하고 기대가 됐다

 

한 입 베어물자마자 바삭하면서 동시에 부드러운 튀김옷의

모순된 식감에 감탄사가 나왔다

 

쿠로고마 안심 흑카츠

내가 주문한 흑카츠는 흑임자를 넣어서 기본 안심카츠보다 약간 거뭇한 색상이다

 

돈가스 자체가 굉장히 맛있기 때문에

곁들여 먹도록 나오는 고추냉이(?)와 트러플 소금만 찍어먹어도 참 맛있다

 

아마 한동안 여기보다 맛있는 돈가스집은 찾기 힘들듯..